“Nosso estudo sugere que, quando a proteína alimentar é diluída, as pessoas compensam comendo mais no geral para satisfazer o aumento do apetite por proteínas induzido pelo álcool. Dessa forma, o álcool pode contribuir para a ingestão excessiva de alimentos, principalmente quando alimentos salgados ultraprocessados e com baixo teor de proteína estão facilmente disponíveis. Ter alimentos integrais ricos em proteínas à disposição pode ajudar a evitar alimentos ultraprocessados. Pense em grão-de-bico assado, salmão defumado, carnes frias magras, camarões ou ostras”, disse o autor sênior da pesquisa, David Raubenheimer, do Centro Charles Perkins.